Cozinha quente
O que você irá aprender
O aluno aprenderá normas de higiene e segurança, pratos principais, sobremesas, preparo de vegetais, fundos (caldos) dentre outros assuntos.
Conteúdo do curso
Aula 01 – Cotidiano na Cozinha
Aula 02 – Cortes e Molhos
Aula 03 – Preparação de Pratos
Aula 04 – Métodos de Cocção
Aula 05 – Cozinha Internacional e Brasileira
Aula 06 – Temperos e Receitas de Fundos
Aula 07 – Receitas de Sopas
Aula 08 – Receitas de Molho
Carga horária: 06 horas
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